Kiaulienos nugarinė su raugintais kopūstais

Kepsniams reikės:

Kiaulienos nugarinės su kaulu 4 gabaliukų apie 1,5 - 2 cm storio
Raugintų kopūstų 500 gr.
Garstyčių miltelių

Mairūno

Maltų lauro lapų

Juodųjų pipirų

Druskos

• Pirmiausia reikia mėsą įtrinti visais nurodytais prieskoniais. Marinuoti ilgai nebūtina. Užteks ir poros valandų.
• Į kepimo indą sudėkite raugintus kopūstus. Ant viršaus išdėliokite kiaulienos gabaliukus.
• Paruoštą indą dėkite į orkaitę ir kepkite 80 laipsnių temperatūroje apie 1 val. 30 min.
• Vėliau temperatūrą pakelti iki 230 laipsnių ir kepti 25-30 min.
• Iškepusią mėsą ištraukti iš orkaitės ir leisti pailsėti 10-15 min.

Skanaus!

Idėja pasiskolinta iš čia:)